西堀

“西堀（Nishibori）”是冠以西堀酒造名号的传统品牌。它体现了自1872年创建以来代代相传的“温故知新”的精神，浓缩了小山市富饶的水源与稻米资源，以及在历史建筑中孕育出的传统技艺。
该酒的特点在于拥有沉稳而有力的香气，以及与稻米丰盈鲜味相得益彰的深邃口感。
在灵活应对时代变迁的同时，它也将西堀酒造始终坚守的诚实酿酒态度传遍至今。作为一款贴近当地饮食文化、越喝越让人心安的日本酒，它可谓是该酒窖的初心之作。