品牌

“出世毗沙门天王”是津乃峰酒造酿造的拥有吉祥名字的日本酒。为祈愿健康、开运和兴隆而制造。 使用德岛县诞生的LED梦酵母（型号：4206），特征是丰饶的味道和温和的香气。LED梦酵母的果香和清爽味道与吉祥的品牌名相得益彰，作为喜庆席和赠答用很受欢迎。 毗沙门天是七福神之一，作为武运和财宝之神被信仰，与“出世”这个词组合，包含了更吉祥的意义。是饱含祈愿健康和开运的心情赠送的特别品牌。

“阿波踊”是真野武酒造制造的日本酒，以代表德岛县的传统技艺“阿波舞”命名。 拥有象征德岛文化和风土的名字，深受当地人喜爱，但由于酒厂倒闭，现在没有制造。是作为德岛日本酒历史的一部分被铭记的品牌。

“胡春”是三芳菊酒造开发的“三姐妹之酒”之一，是以三女命名的特别纯米酒。 将德岛县产山田锦精米至60%使用，是只用米和曲酿造的纯米酒。具有均衡的芳醇香气，特征是纯米酒特有的米的鲜味和深邃的味道。 作为三姐妹中的老幺，被制作成亲切且易饮的味道。通过100%使用德岛县产山田锦，表现了扎根于地域的酿酒姿态。

“三芳菊”是明治36年创业的三芳菊酒造的招牌品牌。作为直接以此酒厂名字命名的代表性品牌，拥有悠久的历史。 在四国中央部、吉野川上游寒冷地区这一最适宜酿酒的环境中，阿波杜氏使用传统技法精心酿造。以纯米酒为中心的阵容，也有使用五百万石等酿酒米的产品。 也有“浑浊酒”等产品，特征是发挥了米的鲜味、味道深厚的酿酒。是在守护传统的同时，也反映了挑战新尝试姿态的品牌。

“绫音”是三芳菊酒造开发的“三姐妹之酒”之一，是以长女命名的纯米大吟酿。 将德岛县产山田锦精米至50%，是只用米和曲酿造的正宗纯米大吟酿。特征是兼具清爽的纯米大吟酿特征和浓醇有深度的味道，酒质均衡。 具有长女般格调高雅的味道和华丽的香气，是不论和食还是洋食，与广泛的料理都很相配的品牌。通过将德岛县产山田锦研磨至50%，去除了米的杂味，实现了清晰优雅的味道。

“织绘”是三芳菊酒造开发的“三姐妹之酒”之一，是以次女命名的纯米吟酿。 将德岛县产山田锦精米至55%使用，是只用米和曲酿造的纯米吟酿。特征是相对清爽的口感，作为不论和食还是洋食，与广泛的料理都很相配的品牌而制造。 具有次女般均衡的味道和适度的香气，是作为佐餐酒容易享受的品牌。特征是纯米吟酿特有的优雅香气和喝不腻的味道。

“お殿田”（Odenden）是极其独特的品牌，由聚集了德岛县日本酒爱好者的“在梯田酿造当地酒会”的约30名志愿者，怀着想要酿造自己满意的酒的想法种植大米，并由中和商店（今小町）酿造成日本酒。 因为是会员限定品，流通极其有限，是一般市场上几乎买不到的稀有酒。使用在梯田精心培育的大米，用吉野川上游的美丽水源酿造。 这是日本酒爱好者们的热情与中和商店的酿酒技术融合而诞生的，可以说是地区社区与酒厂合作的成果的品牌。

“穣”（Yutaka）是中和商店酿造的日本酒。“穣”这个名字取自五谷丰登（五穀豊穣）和酒厂杜氏上田穣先生名字中的一个字，寄托了希望在吉野川流域自然丰富的三好市池田町受到喜爱的愿望而命名。 在四国山脉环绕的寒冷地区，使用清澈的空气和吉野川上游的美丽水源酿造。是融合了丰富自然和杜氏技术的扎根于地域的品牌。 结合了五谷丰登这一吉祥意义和杜氏名字的名称中，蕴含了酒厂对酿酒的想法和对地区的依恋。

“筱绿”（Sasamidori）是安政2年（1855年）创业的矢川酒造酿造的代表品牌。因酒厂后山生长茂盛的绿色筱竹而得名，且“筱（笹）”也是意指酒的词语，因此是一个具有双重含义的品牌名。 制造于吉野川左岸的白地地区，这片历史上作为四国十字路口而繁荣的土地。使用吉野川清澈的水，进行使用当地大米的传统酿酒。 停止了过去制造的“丰正宗”，现在专注于“筱绿”一个品牌，从而实践更加讲究品质的酿酒。小规模酒厂特有的细致手工制作和扎根于地域的酿酒是其特征。 不进行广域流通，主要面向当地消费者进行销售，因此成为只有到访者才能品尝到的稀有当地酒。是吉野川的恩惠和白地的历史孕育的品牌。

“入鹤”是近清酒造酿造的代表品牌。标榜“日本最小的酒厂”的酒厂，虽然规模小但讲究品质酿造的日本酒。 虽是辛口但具有分量感和丰满感，特征是隐约的甘甜、适度的醇厚感和辛辣。具有低调的果香，被制作成均衡的味道。 有从大吟酿到本酿造的广泛产品阵容，分别以合理的价格提供。小规模酒厂特有的细致酿酒和贴近饮用者的价格设定是其特征。 作为扎根于地域、深受当地人喜爱的品牌，支撑着阿南市的酿酒文化。

“旭牡丹”是近藤松太郎商店酿造的日本酒。“旭”意为像朝阳一样光辉灿烂，“牡丹”作为花中之王华丽且高贵，因此作为吉祥的名字而命名。 在德岛市国府町这一自然丰富的环境中，使用优质的水和米酿造。持续进行扎根于地域的传统酿酒，深受当地人喜爱。 是与华丽吉祥的名字相称，口感易饮且亲切的品牌。

“龄之友”是阿川酒造酿造的日本酒。“龄”意为年龄或寿命，与“友”组合，蕴含着成为能长久相伴的酒、人生的朋友的酒的愿望。 制造于保留着卯建式街道的历史悠久的剑町贞光地区。使用吉野川及其支流的清澈水源，进行使用当地大米的传统酿酒。 这就包含了长寿和亲切的吉祥名字，深受当地人喜爱。

“可乐智（Karakuchi）”是明治40年（1907年）创业的可乐智酒造酿造的代表品牌。正如“Karakuchi”这个名字所示，是追求辛口酒的品牌。 制造于德岛县三好郡东三好町这一吉野川流域拥有优质水源和大米的得天独厚的环境。在118年的历史中，持续讲究酿造辛口酒。 受到喜欢辛口酒的日本酒爱好者的支持，特征是作为佐餐酒能衬托料理的味道。作为扎根于地域、拥有悠久历史的品牌而深受喜爱。

名称取自绝世美女小野小町出生地传说所在汤泽的历史，是高久酒造的代表品牌。 采用当地清澈水源与精选大米，通过传统技艺精心酿造，实现了质朴但深邃的风味。 令人联想到故乡情景的温润香气与沁人心脾的圆润鲜味，超越时代，持续受到当地人们的喜爱。

“高柿木”是芳水酒造酿造的日本酒品牌之一。作为“芳水 高柿木（Takagaki）纯米中取无过滤生原酒”销售。 中取是指压榨醪糟时，最初的“荒走”和最后的“责”之间流出的中间部分，被认为是品质最好的部分。作为无过滤生原酒，采用不损害酒原本味道的制法酿造。 使用吉野川的伏流水，是凝聚了芳水酒造的技术和传统的品牌。特征是纯米酒特有的大米鲜味和无过滤生原酒的强劲口感。

“乐心”是明治5年创业的池田酒造在高松市制造的主力品牌。 持续进行着被地区喜爱的酿酒，但因2005年酒藏停业而结束制造。 池田酒造的酿酒传统和技术，由第4代藏元池田吉德氏继承至小豆岛酒造（森国酒造），以新的形式铭刻在香川县的酿酒历史上。

“国重”是源于绫菊酒造的名誉杜氏国重弘明氏的品牌。 国重氏出身于广岛县东广岛市安艺津町，是拥有获得现代名工、黄绶褒章、全国新酒鉴评会金奖通算20次这一辉煌业绩的名杜氏。 通过国重氏确立的最大限度发挥香川县产酒米“Oseto”特性的技术，特征是醇厚的芳香和清爽的清冽感。冠以名杜氏之名，是代表绫菊酒造的品牌之一。

“Rice Noir”是勇心酒造制造的意为“Rice Noir”（米之黑）的革新性日本酒。 使用绫川町宇多津町产的古代米和香川县产米，用绫川的地下伏流水酿造。最大的特征是因古代米中含有的花青素（多酚的一种）而呈现出的鲜艳粉红色，在视觉上也能享受的个性日本酒。 酒精作为7.5%设定得较低，果味清爽的口感和深邃的美味相调和。通过勇心酒造培养的米发酵技术和古代米这一特殊素材的组合，创造了超越传统日本酒概念的新价值的革新性品牌。

“勇心”是安政元年（1854年）创业的勇心酒造制造的，冠以藏元之名的传统日本酒品牌。 使用减农药米，用绫川的地下伏流水酿造，践行考虑到环境和健康的酿酒。活用勇心酒造技术基础的传统发酵技术，在重视米原本味道的同时，实现了兼顾安全性和美味的酒质。 是一边坚守传统酿酒技术，一边引入考虑到环境和健康这一现代价值的，具有勇心酒造风格的品牌。

“国粹”是冈田酒造制造的主力品牌，命名于“作为国民酒的日本酒是米的精华（粹），粹通向醉”这一理念。 将日本酒视为国家的精华（粹），蕴含着想要表现其本质的强烈愿望。 最大的特征是使用从地下70米抽取的优质天然水作为酿造用水，自1959年起率先实施完全地下水酿造。通过深层地下水的纯粹，和取得了专利的“原酒浊酒”等独特产品，确立了作为香川县土特酒的独特地位。

“赞岐路”是冈田酒造制造的意为“赞岐之道”的品牌，表现了香川县（旧赞岐国）的地域性和酿酒之道。 使用从地下70米抽取的优质天然水作为酿造用水，特征是完全地下水酿造带来的纯粹味道。 品牌名中蕴含着藏元想要将赞岐的风土和文化融入酒中表现，继续走作为赞岐土特酒之路的想法。是结合了冈田酒造深层地下水的纯粹酿造用水和赞岐米的，重视地域性的品牌。

“Fufufu。”是小豆岛酒造制造的吟酿酒，特征是表现笑声“呵呵呵”的独特且亲切的品牌名。 将广岛县产千本锦精米至55%，用星城山的清冽涌泉水酿造。果味香气和顺滑口感，能切实感受到米之美味的酒质，是让饮用者展露笑容的快乐日本酒。 作为在小豆岛这一岛屿环境中酿造的岛酿日本酒，通过全量无过滤活用色泽和美味的制法，实现了独特的味道。通过充满玩心的品牌名和正宗酒质的组合，是传达日本酒乐趣的具有小豆岛酒造风格的一瓶。

“森”是冠以小豆岛酒造（森国酒造）社名“森”的品牌，表现了小豆岛丰富的自然。 使用星城山的清冽涌泉水和濑户内沿岸区域的优质酒米，践行活用了岛酿特征的酿酒。通过全量无过滤活用色泽和美味的制法，实现了复杂且深邃的味道。 是表现了小豆岛丰富森林的恩惠，和岛这一独特环境培育的日本酒个性的品牌。让人感觉到自然的品牌名“森”，与活用岛的自然环境的酿酒相调和，体现了小豆岛酒造的理念。

仅限在清酒专卖店流通，是融合了木村酒造革新感性与传统技艺的顶级品牌。 以让人联想到麝香葡萄和甜瓜的多汁且清新的香气为特色，追求能与现代餐桌相衬的轻快且具透明感的口感。 凭借400年经验支撑的精密酿造管理，实现了大吟酿般的高雅与亲近感的并存，作为拥有世界标准品质的新时代名酒，备受瞩目。

“岛”是小豆岛酒造制造的，用“岛”这个直接的品牌名表现了小豆岛个性的日本酒。 最直接地表现了小豆岛这一岛屿的环境、星城山的涌泉水、使用岛上的米进行岛酿这一全国罕见的酿酒特征。通过全量无过滤活用色泽和美味的制法，实现了岛这一独特环境产生的独特味道。 漂浮在濑户内海的小豆岛这一地理特性、被海和山包围的丰富自然环境、岛上特有的气候条件影响着酿酒，产生了独特的酒质。简单有力的“岛”这一品牌名，是表现了小豆岛这一场所的个性和岛酿这一酿酒自豪感，象征小豆岛酒造的品牌。