在 Wakayama
的日本酒品牌

“纪土（KID）”是蕴含了“纪州的风土”与“次世代日本酒的标准”之意的平和酒造的代表铭柄。 特征是最大限度活用高野山系伏流水（软水）的柔软感、温柔且温和的口感。在“IWC”获得冠军清酒等，受到世界性的评价，是从日本酒初学者到爱好者都能广泛享受的、代表和歌山的酒。

“龟之步”是表现了不求一次多得、而是一点点踏实酿造好酒的藏元姿态的铭柄。 精心熟成的味道，去棱角而圆润，具有让人想花时间慢慢享受的温柔。

“一掴”是位于从明治时代延续至今的名手酒造店最高峰的大吟酿酒。 其名意为及其稀少而有价值之物，曾是珍贵到被认为只有正月才能喝到的珍品。以明治时代的1圆银币为主题的标签诉说着历史，华丽的香气与纤细且深奥的味道，以此演出特别的时刻。

“杂贺”是九重杂贺酿造的铭柄，是冠以战国时代的铁炮众·杂贺党之名的日本酒。 杂贺党是以纪州为据点的铁炮众集团，其武勇与技术在战国时代广为人知。这个铭柄名中蕴含了对纪州历史与武人文化的自豪。

“杂贺孙市”是九重杂贺酿造的铭柄，是因战国时代的铁炮众·杂贺党的首领杂贺孙市而命名的日本酒。 杂贺孙市是以纪州为据点的铁炮众的首领，是在与织田信长的石山合战中活跃的历史人物。其武勇与战略作为纪州的骄傲被传承，这个铭柄名中蕴含了对纪州历史与武人文化的敬意。 通过利用纪之川市桃山町丰富水源的酿酒，作为表现了纪州风土的地酒而受喜爱。

“黑牛”是可以说是名手酒造店代名词的代表铭柄。 因万叶集中歌咏的风景名胜“黑牛潟”而得名。通过使用中硬水“万叶黑牛之水”的硬水酿造，兼顾了清爽的口感与米深厚的鲜味。作为佐餐酒的完成度非常高，特别是与鱼类料理及浓味料理的相性出众。

“南方”是冠以创业家·南方家之名的铭柄。 讲究使用的米与酵母，进行表现了纪州风土的酿酒。特征是调和了新鲜的香气与米的鲜味、以及优美的酸味，衬托饮食的味道。

“醉人日”是蕴含着“醉人如日（太阳）”之意、温暖人心的铭柄。 可以享受到温柔包容般的味道，治愈日常疲劳，给予迈向明天的活力。

“纪势鹤”是为纪念纪势本线的开通而命名的、与地域发展一同走来的铭柄。 拥有“鹤”这个吉利的名字，作为祝贺酒也受到喜爱。以贴近当地饮食文化、衬托饮食的平衡味道，长年被当地人们爱饮。

“车坂”是吉村秀雄商店酿造的铭柄，是活用了能登流山废酿造传统的日本酒。 山废酿造是酒母制造的传统手法，活用乳酸菌与酵母的自然作用，产生深厚浓郁感、复杂酸味、强有力的鲜味。继承能登流的技术，与纪州风土融合的独特酒质是其特征。 含在口中，米的鲜味扎实地扩散，山废酿造特有的复杂酸味收紧整体。虽具有深厚浓郁感与强有力感，回味利落，作为佐餐酒发挥出真价。 特别是做成烫酒，米的鲜味与酸调和，可以享受到虽浓厚却利落的味道。与重口味的料理及脂肪丰富的鱼相性出众，与广泛的日料组合增添深度。 作为融合了纪州风土与能登流山废酿造传统的、个性的铭柄而受喜爱。

“纪之酒”是冠以纪州的“纪”、表现了和歌山风土本身的铭柄。 以纯米吟酿等为主力，优雅的香气与爽快味道的和谐受到评价。让人联想到纪州澄澈空气与水的、洗练的酒质是其特征。

“太平洋”是尾崎酒造酿造的、象征新宫市地理位置的日本酒。 新宫市位于熊野川注入太平洋的河口，拥有山海交汇的独特风土。作为本州最南端的藏元，利用面向太平洋的地理位置，作为以海为主题的铭柄进行酿造。 以熊野的丰富自然与太平洋的恩惠为背景，利用纪州风土的酿酒是其特征。进行了意识到与海鲜相性的味道设计。

“纪伊国屋文左卫门”是冠以江户时代靠蜜柑船筑起巨万财富的纪州豪商之名的代表铭柄。 正如其名，特征是让人感到巨大梦想与浪漫的、强力而洗练的味道。最大限度引出米的鲜味，作为佐餐酒衬托料理的味道，是充满了纪州自豪的酒。

“喜悦之酒”正如其名，是为了点缀祝贺的席位与喜悦的场面而酿造的初光酒造的主力铭柄。 使用纪之川的伏流水，兼顾了米的鲜味与清爽的后味。无论是冷酒还是热酒都能享受的亲切味道，作为当地和歌山人们喜庆之日不可或缺的酒而受喜爱。

“恭喜”是由于最适合伴随着“恭喜”的话语赠送的、庆事专用的铭柄。 精心酿造严选的酿酒好适米，实现了华丽的香气与丰满的味道。作为庆祝结婚、长寿、晋升等人生节点的干杯酒，以此传递感谢与祝福之心。

“纪之川”是因代表和歌山县的清流·纪之川而命名的中尾酒造店的代表铭柄。 使用高野山系的伏流水与严选的酿酒好适米，精心酿造。特征是兼备膨胀感的醇厚与利落的后味、以及良好的爽利感的上品味道，是让人感受到纪州风土的地酒。

“梦满满”是通宝酒造酿造的长期熟成纯米古酒。 使用精米步合60%的山田锦，在藏中花费时间慢慢进行低温熟成。可以享受古酒特有的琥珀色与芳醇香气，以及棱角磨平的圆润深奥的味道。请享受超越时光培育出的如梦般的味道。

“通宝”是冠以藏元之名的通宝酒造的代表铭柄。 使用贵志川的清冽伏流水与严选的米，精心酿造。是不易喝腻的清爽味道中，能切实感受到米之鲜味的地酒，与当地和歌山的饮食文化一同持续受喜爱。

“和歌鹤”是平和酒造自创业以来持续酿造的传统铭柄。 因万叶集中以此吟咏的和歌之浦的鹤而得名。活用海南盆地的气候与高野山系的伏流水，特征是平稳且沉静的味道。是长年在当地持续受喜爱、让人感受到和歌山风土的地酒。

“纪风”是意为“纪州之风”的铭柄。 表现了和歌山的温暖气候与风土，以像温柔吹拂的风一样舒适的口感为目标而酿造。特征是源自高野山系伏流水的柔和感与米的鲜味调和、贴近饮食的平稳味道。

“纪美野”是想象着被美丽自然环绕的纪美野町的风景而酿造的铭柄。 使用高野山系的伏流水与严选的米，制成了清澈且具有透明感的味道。可以享受让人感受到纪州丰富自然与美丽之水的、纯净且纤细的味道。

“熊野路”是想象着世界遗产“熊野古道”而酿造的铭柄。 表现了自平安往昔起人们行走的祈祷之路，是让人感受到历史厚重与自然之美的味道。标签上的文字出自昭和天皇的侍从长·入江相政氏之手，将熊野参拜的历史与浪漫传达至今。

“天长”源于老子的“天长地久”，是由朝香宫鸠彦王命名的天长岛村酒造的代表铭柄。 拥有作为皇室献上酒的历史，其特征是与其品格相符的高雅香气、以及圆润深奥的味道。作为特别日子的干杯酒及赠答品，是长久以来持续受喜爱的一样逸品。

“吉宗”是因纪州诞生的八代将军·德川吉宗公而得名的铭柄。 为了缅怀虽以质朴节约为宗旨但也喜爱酒的吉宗公，制成了不易喝腻的清爽味道。作为贴近每日晚酌的当地和歌山的经典酒而受喜爱。

“高野山”是冠以世界遗产、日本佛教圣地·高野山之名的铭柄。 想象着弘法大师空海开创的天空圣地的寂静与庄严，用清澈的水与米精心酿造。作为高野山的伴手礼也人气极高，是让人感受到圣地历史与精神性的味道。