在 Tochigi
的日本酒品牌

“望（Bo:）”是由外池酒造店的年轻酿酒师们推出的战略性及创新性品牌，代表了“面向日本酒的未来所想要提案的酒”。读音“bo:”既包含了对未来的“展望、希望（bou）”，也融合了意大利语中表示“美味（Buono）”的含义。 该品牌最大的特色在于全系列产品均为无过滤生原酒（或无过滤原酒），且酒精浓度设定在16度左右，实现了易饮性与醇厚鲜味的兼得。那鲜活的压榨感、微碳酸的气泡感以及大米甜味相互和谐的现代口感，不仅赢得了传统酒友的青睐，更获得了葡萄酒爱好者及年轻人群的压倒性支持。 其酒标设计也极其时尚，美得仿佛能装饰餐桌的艺术品。这是一个从益子町走向世界、开启日本酒新视界的备受期待的品牌。

“金田丸（Kanetamaru）”是若驹酒造旗下品牌中，深受当地民众长期喜爱、极具地域特色的品牌。其名寓意酒造的繁荣与人们的幸福能够不断“累积（tamaru）”，作为能招来福气的吉利酒而被人们所珍爱。 利用小山市富饶的自然环境以及酒造代代相传的传统工艺酿造而成，这款酒的魅力在于其适合日常餐桌的亲和口感。大米自带的朴实甜味与平衡轻盈的口感，能与任何料理完美搭配，百喝不厌。 若驹酒造在紧跟时代变化的同时，依然珍视当地风土的温暖情怀，都浓缩在了这一瓶酒中。无论是家庭团圆还是好友相聚，它都是出现在“笑容累积”之所的绝佳选择，是一款能由内而外温暖人心的温柔地酒。

“关东菊（Kanto Kiku）”是若驹酒造自古以来坚持守护、极具传统的品牌。正如在关东平野肥沃沃野上绽放的高洁菊花一般，其名寄托了酿造出清澈且具有风骨口感的愿景。 这一与酒造历史同行的品牌，特色在于基于多年积累的酿造技术所带来的稳定品质，以及让人感到一丝怀念的丰厚浓郁感。作为小山市最古老酒造的骄傲，都鲜活地体现在这一冠以传统“菊”之名的美酒中。 百喝不厌的高雅鲜味与利落清爽的收尾，长期以来支撑着当地民众的晚餐时光。它虽不华丽，但每一口都能让人感受到精益求精的诚恳口感。它正是奠定了若驹酒造基石、让人感受到传统厚重的正统派地酒。

“睦（Mutsumi）”是三福酒造旗下的另一主力品牌，其命名寄托了“人与人之间亲密交往”及“和睦亲近”的美好心愿。在自明治时代以来的悠久历史中，它作为在当地聚会、庆典以及日常团圆席间加深人们羁绊的美酒，一直备受珍视。 利用小山市清洌的地下水与严选酒米，追求一种平稳且平衡的口感。轻抿一口，大米的温润甜味与传统工艺特有的圆润口感便在口腔中漫延开来，令饮者心情平和愉悦。 该品牌的魅力在于其极佳的配餐适应性，以及那种即便每日饮用也不会厌倦、淳朴却不失洗练的口感。跨越120余年历史的真诚酿造，为现代餐桌带来了令人舒心的亲切感。这是一款非常适合与亲友长谈时饮用、能温暖心田的珠玉地酒。

“藤之盛（Fuji no Mori）”是平山酒造店自创业以来，作为栃木县大田原市的地酒始终悉心酿制的代表性品牌。其名称蕴含着对地区繁荣及酿酒事业的诚挚期许：希望如同象征日本之美的“藤”花般绚烂，并能永葆“盛”世。 该品牌最大的特色在于使用充足的那须野之原清冽地下水，发挥当地栃木县产酒米个性的“诚朴口感”。含蓄温柔的香气与入口时散发的稻米本真醇厚鲜味完美契合，实现了百喝不厌、纯粹自然的酒质。 虽非走华丽路线，但作为大田原市日常餐桌以及当地祭典、喜庆日子里不可或缺的存在，深受几代人的喜爱。这是一款贴近地域的传统味道，既带有几分令人怀念的温馨，又拥有扎实的内核，传达着酿酒人炽热的真情。

“樱之乡 喜连川（Sakura no Sato Kitsuregawa）”是渡边酒造冠以栃木县赏樱胜地——喜连川之名酿造的、充满地域关怀的品牌。它凝聚了酿酒师希望通过日本酒来表达如报春樱花般的华丽感与舒心优雅感的初衷。 其口感特点在于如樱并木盛开般细腻且柔和的初味。通过使用栃木县产的优质大米并坚守手工酿制传统，实现了柔和的甜味与具有透明感的酒质。这款酒如春风般轻盈，同时又带有扎实的鲜味，令人回味无穷。 作为象征季节感或地域活动的酒款，它将赞美当地自然与文化的喜悦带到餐桌之上。这是一门为了让饮者能用五感享受栃木美景、真正酝酿了“家乡自豪感”的品牌。

“仙禽（Senkin）”是该酒窖享誉全球的核心品牌，名称意为“侍奉仙人的神鸟（鹤）”。它是在旨在表现清酒风土的“Domaine化”这一核心哲学指导下酿造而成的。 该酒最显著的特征在于，通过传统的“生酛（Kimoto）”酿造法和木桶发酵，创造出宛如葡萄酒般优美的酸度与优雅甜度相叠加的鲜明口感。 旗下涵盖了紧扣时代脉搏的“Modern（现代）”、崇尚传统的“Classic（经典）”以及追求极致自然的“Nature（自然）”等系列。它无限扩展了餐酒搭配的可能性，是一款确立了21世纪日本清酒基准的杰作。