在 Okayama
的日本酒品牌

碧天是Yoikigen酿造的纯米酒，是表达如晴朗蓝天般清爽口味的品牌。 100%使用冈山县产雄町米，以小规模酿造（总米500kg以下）精心酿制。 设计为不过度突出米的鲜味、让料理成为主角的佐餐酒为其特色。 使用高梁川地下伏流水，全部原料处理均为手工操作，打造出细腻均衡的口味。 Yoikigen还积极采用水果野生酵母进行创新酿酒，传统与创新融合的酒厂技术也体现在碧天之中。

蛇形是三光正宗在新见市哲西町酿造的日本酒，拥有源自当地地名「蛇形」的独特品牌名。 与三光正宗、克正并列的主要品牌之一，在中国山地深处的自然环境中酿造。 活用新见市清澈的水和凉爽的气候进行酿酒，打造出清爽的口味。 作为深受当地喜爱的品牌，是与山区饮食文化相融合的日本酒。

三光洸云是三光正宗酿造的品牌，拥有表达三光（日・月・星）和云间洒落光芒的诗意名称。 在新见市哲西町中国山地的自然环境中，活用清澈的水和凉爽的气候酿造。 在三光正宗的品牌系列中，定位为追求格调高雅口味的品牌。 以中国山地澄澈的空气和水孕育的清冽口味为特色。

三光天赋是三光正宗酿造的特别品牌，冠以意为天赋才能和恩惠的「天赋」之名的日本酒。 作为无过滤生原酒主要向特约店出货的限定流通品，以可以直接品味米的鲜味的清新口味为特色。 使用新见市哲西町中国山地的清澈水源，通过精心的酿酒工艺酿造。 与以天赋之才的杜氏・高�的克正氏（备中杜氏）命名的「克正」一起，是展示三光正宗高超技术的品牌。

克正是三光正宗酿造的品牌，以退休的备中杜氏・高垣克正氏之名命名的日本酒。 作为无过滤生原酒主要向特约店限定流通，定位为表达杜氏技术和热情的特别品牌。 使用新见市哲西町中国山地的清澈水源，以无过滤生原酒特有的清新有力口味为特色。 在守护备中杜氏传统技法的同时，最大限度地引出米的鲜味，堪称三光正宗技术结晶的品牌。