在 Nagano
的日本酒品牌
长野县拥有北阿尔卑斯(飞驒山脉)、南阿尔卑斯(赤石山脉)、中央阿尔卑斯(木曾山脉)等3000米级的群山,拥有78家酒藏,居日本第2位。高山上降下的雨雪,春天变成雪融水下到山谷,或者缓慢穿过大地,最终作为清澈的水带到地表。
1978年,在长野县农事试验场通过伽马射线照射发生突变诞生的“美山锦”,是耐寒品种,以长野县为中心在东北地区也有很多栽培。因为心白小所以可以高精米,香气收敛,怪味少,酿成淡...
长野县拥有北阿尔卑斯(飞驒山脉)、南阿尔卑斯(赤石山脉)、中央阿尔卑斯(木曾山脉)等3000米级的群山,拥有78家酒藏,居日本第2位。高山上降下的雨雪,春天变成雪融水下到山谷,或者缓慢穿过大地,最终作为清澈的水带到地表。
1978年,在长野县农事试验场通过伽马射线照射发生突变诞生的“美山锦”,是耐寒品种,以长野县为中心在东北地区也有很多栽培。因为心白小所以可以高精米,香气收敛,怪味少,酿成淡丽美丽的日本酒。1995年诞生的“人心地”,比美山锦粒大,心白发育好,特征是果香和味道。
从昭和初期开始致力于培育酒造好适米的长野县,创造了“白桦锦”、“美山锦”、“人心地”等在全国受喜爱的高品质酒米,与阿尔卑斯的清冽水一起支撑着信州的酿酒业。
山清
Sansei Shuzo
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Nagano
東筑摩郡
“山清(Sansei)”是冠以酒厂之名的代表品牌。 使用北阿尔卑斯伏流水,兼具米之鲜味与利落口感的味道。 从冷酒到烫酒皆可广泛享用,是搭配任何料理都很合适的万能佐餐酒。
御開帳
Sansei Shuzo
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Nagano
東筑摩郡
“御开帐(Gokaicho)”是适合善光寺御开帐等庆祝席和特别喜庆日子的品牌。 特征是华丽的香气和饱满丰富的味道。 是与重要之人聚会或想要招福时想喝的、吉祥的酒。
酔園
EH Shuzo
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Nagano
安曇野市
“男之泪(Otoko no Namida)”是特征为凛冽强烈辛口的日本酒。 如其名所示,是让人感到男人的哀愁与浪漫、有骨气的味道。 是让辛口爱好者欲罢不能、喝起来很过瘾的一瓶。
雪乃酒
EH Shuzo
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Nagano
安曇野市
男の涙
EH Shuzo
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Nagano
安曇野市
鬼かん
EH Shuzo
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Nagano
安曇野市
深江蔵
EH Shuzo
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Nagano
安曇野市
北アルプス
Fukugen Shuzo
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Nagano
北安曇郡
“北阿尔卑斯(Kita Alps)”是以壮丽的北阿尔卑斯山脉为形象、充满清凉感的品牌。 特征是如同山上雪融水般的透明感和清爽的口感。 是易于搭配日常餐食、百喝不厌的爽快味道的地酒。
大雪渓
EC
Daisekkei Shuzo
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Nagano
北安曇郡
“大雪溪(Daisekkei)”是特征为如同北阿尔卑斯融雪水般、清冽爽快味道的品牌。 百喝不厌的利落口感与米之鲜味的平衡绝妙。 冷酒清爽、烫酒圆润,是可配合每日餐食享用的信州地酒。