ポンシュ

Ponsh

在 Hyogo
的日本酒品牌

兵库县的滩五乡,位于从神户市滩区新在家到西宫市今津的沿岸约12km处,是占据清酒份额3成的全国屈指可数的酒乡。与京都的伏见、新潟并称为日本三大酒处。 酒米的最高峰“山田锦”,是于大正12年在兵库县立农业试验场以“山田穗”为母、“短秆渡船”为父诞生的。特征是每一粒米粒都大,米粒中心的被称为“心白”的淀粉质大,现在也有约8成在县内生产。 江户时代末期由樱正宗的山邑太左卫门发现的“宫水”,是富含磷...

Kokusanichi

こくさんいち
Kokusan Sake Brewing - Hyogo 西宮市

“国产一”是继承战前“国产”品牌,现在作为大吟酿制造的高级品牌。 是将因战灾失去的酒藏历史与传统,作为最高品质的大吟酿在现代复苏的品牌。 蕴含了藏元对复兴的热情与继承战前荣光的意志。

Nadajiman

なだじまん
Kokusan Sake Brewing - Hyogo 西宮市

“滩自慢”是名副其实的“滩之骄傲”,使用严选高精白酒米与宫水酿造的品牌。 是怀以此为滩五乡之骄傲,运用传统酿酒技术酿造的清酒。 是追求不愧对滩这一名门产地之名的品质,拥有自信与骄傲的品牌。

Takaramusume

たからむすめ
Osawa Honke Sake Brewing - Hyogo 西宮市

“宝娘”是源于创业者吉梦“乘着宝船的美女喝着酒微笑”的吉利品牌。 以“一心一意原酒”为口号,确立了专注于无加水强力原酒的酒藏的独特性。 特征是奇迹般现役持续运转的木造酒藏环境孕育出的独特酒质,与原酒独有的芳醇浓厚味道。 因不加水直接压榨装瓶,可享受凝缩了米本来鲜味与香气的强力口感。

Shukugawa Maizakura

しゅくがわまいざくら
Osawa Honke Sake Brewing - Hyogo 西宮市

“夙川舞樱”是以西宫的樱花名胜・夙川为印象的华丽品牌。 是用清酒表现樱花飞舞的夙川情景的风雅一瓶。 将当地西宫的美丽风景与文化融入清酒,是地域性丰富的品牌。 让人感受到春天的到来与樱花之美,优美的味道是其魅力。

Kintaka

きんたか
Honnoda Sake Brewing - Hyogo 西宮市

“金鹰”是表现由太阳熟成的米酿造出的黄金色之美,与作为鸟中王者的鹰的高贵的品牌。 自江户时代后期创业以来持续的传统品牌,克服了战灾与震灾这两次困难,持续守护着其名。 虽然现在休造中,但通过委托酿造,将滩的历史悠久的品牌传达至今。 是兼具强力与高贵,体现滩之传统的品牌。

Kiichi

きいち
Kitani Sake Brewing - Hyogo 西宮市

“喜一”是源自创业者喜一氏之名,体现了“饮酒者、卖酒者、酿酒者共喜,合而为一”的三方皆好理念的品牌。 最大限度地活用酒米山田锦、宫水100%、六甲下吹的冷风这一滩五乡的三大利点,特征是清爽爽口的味道。 拥有约190年历史的传统品牌,持续守护着滩之酿酒的精髓。 所有相关人员都能共喜的酿酒理念,一直传承至今。

Nadaichi

なだいち
Shochikubai Sake Brewing - Hyogo 西宮市

“滩一”是蕴含着“滩五乡第一”这一愿望,旨在成为代表滩之品牌的清酒。 战后“松竹梅”品牌留在宝酒造后,作为新创立的品牌重新出发。 特征是不挑剔搭配料理的清爽味道,拥有不仅是和食,与洋食也能和谐搭配的通用性高的酒质。 作为不愧于滩之名的高品质清酒,体现了地域的骄傲。

Rokusui-en

ろくすいえん
Hakutaka - Hyogo 西宮市

“禄水苑”是冠以白鹰设立的清酒文化综合设施“白鹰禄水苑”之名的品牌。 是体现了保存并传承宫水、传播滩之酿酒文化这一设施理念的清酒。

Hanshin Tigers

はんしんたいがーす
Hakutaka - Hyogo 西宮市

“阪神虎”是作为阪神虎官方授权商品酿造的、面向粉丝的品牌。 使用100%宫水,由丹波杜氏以传统生酛酿造法酿造的本酿造酒,融合了地域的体育文化与清酒文化。 是在特别场合或应援时享受的,蕴含地域爱与队伍爱的清酒。

Hakutaka

はくたか EC
Hakutaka - Hyogo 西宮市
Hakutaka

“白鹰”是由从辰马本家分家的北辰马家酿造的、代表“纯正滩酒”的品牌。 活用宫水与丹波杜氏的传统技术,持续守护着滩五乡的传统酿酒。 通过优质品质与传统制法,是将滩之酿酒文化传达至现代的品牌。

Miyamizu no Sato

みやみずのさと EC
Hakutaka - Hyogo 西宮市
Miyamizu no Sato

“宫水之乡”是使用100%宫水,最大限度引出名水魅力的品牌。 使用在兵库县三木市美囊地区的梯田栽培的最高品质山田锦,以传统生酛酿造法酿造。 是体现了作为宫水故乡的滩之酿酒文化的高级清酒。

Shimabijin

しまびじん
Kitayama Sake Brewing - Hyogo 西宮市

“岛美人”是兵库县小野市迁至西宫的北山酒造在转为清酒制造时诞生的品牌。 与强劲的滩之男酒形成对比,特征是清爽爽口的味道和柔和的芳香。 拥有不仅是和食,与法餐和意餐也很搭配的通用性高的酒质,与广泛料理的相性之佳是其魅力。 是以合理的价格带提供高雅味道的、富有与众不同的滩之品牌。

Arimayama

ありまやま
Tatsuuma-Honke Sake Brewing - Hyogo 西宮市

“有馬山”是源自神户名胜·有马山与有马温泉,表现了兵库地域性的品牌。 是蕴含了对兵库县代表性观光地的敬意,与地域文化调和的清酒。

Mikoshi

みこし
Tatsuuma-Honke Sake Brewing - Hyogo 西宮市

“神舆”是象征日本祭礼文化的品牌,作为本酿造生贮藏酒展开。 如同神舆作为地域社区中心所担负的角色一样,作为连接人们的庆祝之酒而备受喜爱。 特征是清爽易饮的味道,是适合祭典和庆事的品牌。

Kuromatsu Hakushika

くろまつはくしか
Tatsuuma-Honke Sake Brewing - Hyogo 西宮市

“黑松白鹿”是拥有360年以上历史的辰马本家酒造的代表品牌。 特征是兼备黑松的强劲与长寿、白鹿的清纯与吉祥的吉利品牌名。 持续守护着滩五乡的传统酿酒,也通过白鹿纪念酒造博物馆为清酒文化的保存与传播做出贡献。 是重视传统与格式的、代表滩的历史性品牌。

Arimayama

ありまやま
Nada Sake Brewing 已关闭 - Hyogo 西宮市

“有马山”是滩酒造曾酿造的品牌,源自兵库县代表性观光地有马温泉。 现在由大关继承了商标,继承了其名脉。

Tamon

たもん EC
Ozeki - Hyogo 西宮市
Tamon

“多闻”是大关继承了陷入财政困难的多闻酒造的商标和事业权的历史悠久的品牌。 守护着滩的传统品牌,继承了免于停业的酒藏精神。

Karatamba

からたんば EC
Ozeki - Hyogo 西宮市
Karatamba

“辛丹波”是活用丹波杜氏传统技术的辛口品牌,是连续9年获得世界品质评鉴大会金奖的国际评价很高的清酒。 特征是使用兵库县产山田锦,由丹波杜氏的酿造技术酿造的、清爽的辛口。 拥有上撰、生贮藏、纯米酒、浊酒等丰富的产品线,作为大关的人气系列而闻名。

Soka Osakaya

おおざかや
Ozeki - Hyogo 西宮市

“创家 大坂屋”是源自拥有大关的长兵卫家的商号“大坂屋”,赞颂藏元之根源的高级品牌。 冠以创业家族之名,作为重视传统与格式的高端路线清酒展开。

Osakaya Chobei

おおざかや ちょうべい
Ozeki - Hyogo 西宮市

“大坂屋长兵卫”是冠以创业者或重要历史人物之名,体现藏元历史的品牌。 通过并记商号与个人名,表现了作为家业的自豪与传统的工匠气质。