在 Hyogo
的日本酒品牌

“松竹梅白壁藏”是宝酒造在滩设立的高端清酒制造据点的品牌。 通过生酛酿造的传统酿造手法，实现了深邃的鲜味与复杂的味道。 是在有着美丽白壁的酒藏中精心酿造的、格调高雅的清酒。

“然土”意为“自然的土壤”，是重视风土与环境保护的生酛纯米酒。 使用100%兵库县西胁市产山田锦，采用将甲烷气体排放量削减约90%的环保型栽培方法。 只收集袋吊滴落部分的、特征为柔和丰富香气与米之鲜味的、兼顾可持续性与品质的高级品牌。 与油脂丰富的食材（肥金枪鱼、鳗鱼、肉类料理）相性出众，是追求风土的高端清酒。

“澪”是低酒精（约5%）的气泡清酒，是提议清酒新魅力的革新性品牌。 “澪”意为浅滩的水流或船留下的泡沫航迹，表现了低酒精（浅滩）与气泡（泡沫）。 特征是如麝香葡萄般的水果香气与柔和的甜味、清爽的气泡感，受到清酒初学者及女性阶层的广泛支持。 与清淡料理及甜点相性良好，是可以轻松享受的日本第一人气气泡清酒。

“白鹤”是日本最大级别酿酒厂的代表品牌，体现了“活用米、吟味米、讲究米”的哲学。 拥有280年以上的传统，实践了最大限度活用滩的三大利点（六甲穿堂风的冷风、六甲山系之水、丹波杜氏的技术）的酿酒。 致力于原料米的研究开发，如使用独自开发的酒造好适米“白鹤锦”等，持续进行传统与革新调和的酿酒。 在坚守浓郁爽口、干脆利落的滩之男酒这一风格的同时，以广泛的价格带提供高品质的清酒，持续支撑着清酒文化。

“牛与铁板”是专注于与神户牛肉搭配的革新性品牌。 第11代藏元活用在设计公司工作的经验，以用清酒表现神户饮食文化这一崭新途径开发。 使用兵库县产特A地区的山田锦，特征是不输给神户牛肉脂肪与鲜味的浓醇味道。 专为铁板烧、烤肉、寿喜烧等肉类料理设计，是体现了藏元酿造饮食文化这一理念的品牌。

“酒草子”是以清少纳言的《枕草子》为主题的，具有文学感性的品牌。 将四季各异的美丽与风雅的世界观表现于清酒中，展开了各季节的清酒系列。 以洗练的味道与诗意的品牌名，是将日本古典文学的美意识传达至现代的清酒。

“大黑正宗”是拥有250年以上传统的藏元的代表品牌，源于七福神之一的大黑天。 大黑天作为财富与繁荣之神而为人所知，作为吉利的品牌名而受人喜爱。 其中蕴含了在坚守传统滩之酿酒的同时，克服了从震灾中复兴这一困难的酒藏的骄傲。

“红天女”是源于与人气漫画《玻璃假面》的缘分而诞生的，具有文化背景的品牌。 因酒藏庭院中的古梅树看起来像观音像，漫画家美内铃惠氏将其作为作品中“红天女”的原型。 是为纪念这一缘分而酿造的品牌，特征是优雅且女性化的味道。 是拥有清酒与漫画文化合作这一独特由来的清酒。

“梅乃树”是源于成为《玻璃假面》中“红天女”原型的古梅树的品牌。 表现了对守护酒藏历史的梅树的敬意，以及日本的传统美。 是让人感觉到梅花的高洁与优美，具有高雅味道的清酒。

“仙介”是以在阪神淡路大地震中酒藏倒塌，未能亲眼看到复兴便去世的上一代藏元的名字命名的品牌。 继承了上一代的思念与梦想，在经过12年的停酿后复活，是拥有感动与希望故事的清酒。 使用兵库县产山田锦100%，以丹波流酿造技术最大限度引出了米之鲜味，特征是具有深度的味道。 一滴一滴中都蕴含着对酒藏复兴的热情与对已故上一代的追悼，是扣人心弦的品牌。

“泉正宗”是自震灾前延续的传统品牌，是继承酒藏历史与传统的清酒。 经过震灾导致的中断后复活，担负着将藏元的历史性身份传达至现代的作用。

“琥泉”意为“琥珀色的泉”，是香气与鲜味平衡的高级品牌。 拥有如琥珀般闪耀的酒质与深邃的味道，是展示泉酒造技术之高的清酒。 是汇集了从震灾中复兴的酒藏技术之精华，洗练的品牌。

“福寿”是曾于诺贝尔奖晚宴提供的、在国际上获得极高评价的、代表神户的高级清酒。 是拥有250年以上传统的藏元的代表品牌，特征是使用兵库县产酒米与日本名水百选的宫水进行手工酿酒。 正如“福与寿”这一吉利的名字，作为祈愿幸福与长寿的清酒，拥有与喜庆之事及特别场合相称的品格。 凭借洗练的味道与国际性评价，担负着向世界传达清酒品质与文化的作用。

“壹”是旨在传承“神户的当地酒文化”，由酒贩店与藏元协同开发出的究极佐餐酒。 不是为了第一杯，而是为了第二杯、第三杯而设计，将与料理的相性作为最优先考量的品牌。 特征是稍带颜色的外观、甜美的香气、滑顺的口感后紧接着如黑糖般的甜味与干烈，以及木质香料、饼干、山椒、柚子等复杂的风味。 与有鲜味、脂肪、甜味的食材（鲅鱼的柚庵烧、炸物、红薯、栗子、南瓜等）相性超群，是拥有能衬托餐食的复杂香气与鲜味的清酒。

“戎面”意为福神惠比寿大人的脸，作为祈愿生意兴隆与招福的吉利品牌而为人熟知。 作为坊垣酿造的代表品牌，曾提供滩的传统风味，但目前已不再生产。

“剑菱”是拥有日本最古老500年以上历史的品牌，体现了家训“做停滞的时钟”这一哲学。 不为流行所动，每年通过调和技术调整不同条件（精米步合、熟成年数、米品种），持续守护不变的剑菱之味。 特征是通过高温长期发酵最大限度引出米之鲜味，以最小限度的过滤保持微黄的色泽与深邃的鲜味，这种独特的制法。 虽为不归类于特定名称酒的“普通酒”，但凭借辛口与鲜味的平衡、柔和的口感，作为江户时代的三大名酒，在现代也于滩散发着独一无二的存在感。

“菊正宗”是代表传统的“滩之男酒”的品牌，作为滩辛口酒的代名词闻名全国。 是明治时代商标注册的最早期的清酒品牌之一，作为辛口清爽的佐餐酒，作为适合广泛料理的清酒而为人所知。 特征是虽为口感利落的辛口，却能让人感觉到米之鲜味的平衡味道。 从大众向到高级酒拥有广泛的产品线，是持续守护滩的传统酒造的品牌。

“百默”是自“菊正宗”以来时隔130年诞生的新品牌，作为现代的高级清酒开发。 以“最美味的冷酒”、“与料理共同提升的个性之酒”为理念，提出了超越传统佐餐酒框架的新价值。 特征是契约栽培特A地区吉川产山田锦100%，以宫水酿造，且平衡了鲜味与高雅的辛口。 拥有纯米大吟酿、纯米吟酿、Alt.3等多彩的产品线，是体现菊正宗新挑战的品牌。

“日本盛”是以提供作为“每日晚酌酒”的高品质日常清酒为理念的代表品牌。 利用滩五乡的三大优势（山田锦、宫水、六甲下吹的冷风）与丹波杜氏的技术，以亲切易饮的清酒为目标。 展开了拥有果香浓郁的吟酿香与如香蕉般的果实味、低涩味的纯米大吟酿生酒等，初学者也能享受的产品。 此外，也致力于零糖质、零嘌呤的健康志向清酒等革新产品的开发，持续向广泛阶层传达清酒的魅力。

“德若”是源于庆贺歌的一节“愿您永远年轻”的吉利品牌。 蕴含着“永远年轻繁荣”的含义，表达了对长寿与繁荣的祈愿。 以藏元直销为中心，提供刚压榨的无过滤原酒与传统袋吊法的雫酒等，只有藏人才能品尝到的保持了鲜度与鲜味的清酒。 是以最小限度的过滤享受原酒本来味道与香气，行家喜爱的品牌。