在 Hiroshima
的日本酒品牌
广岛县东广岛市西条,与京都的伏见、兵库的滩并称为日本三大酒处。明治时代安芸津町出身的酿酒家三浦仙三郎编成了“软水酿造法”,使曾被认为不适合酿酒的软水酿造成为可能,成为代表日本的甘口日本酒的基础。
软水酿造法成为吟酿造的基础,加上西条诞生了竖型精米机,广岛被称为“吟酿酒的故乡”。通过这一革新性的技术开发,广岛的酿酒实现了巨大发展。
在广岛县,县立农业技术中心、县立食品工业技术中心、JA集团广岛...
广岛县东广岛市西条,与京都的伏见、兵库的滩并称为日本三大酒处。明治时代安芸津町出身的酿酒家三浦仙三郎编成了“软水酿造法”,使曾被认为不适合酿酒的软水酿造成为可能,成为代表日本的甘口日本酒的基础。
软水酿造法成为吟酿造的基础,加上西条诞生了竖型精米机,广岛被称为“吟酿酒的故乡”。通过这一革新性的技术开发,广岛的酿酒实现了巨大发展。
在广岛县,县立农业技术中心、县立食品工业技术中心、JA集团广岛和酒造组合4者紧密合作,县独自开发的酒造好适米“八反锦”、“千本锦”和酵母年年评价提高。在全国新酒鉴评会上取得了荣获金奖的好成绩,从软水酿造法中诞生的细腻高雅味道的日本酒受到全国高度评价。
Entsu
えんつう
Taguma Shuzo
已关闭
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Hiroshima
大竹市
这是大竹市田熊酒造酿造的品牌。由于该酒厂已停业,现在很难买到。作为“吟酿健康思考酒”深受喜爱。
Kikumusume
きくむすめ
Fujitaka Shuzo
已关闭
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Hiroshima
大竹市
这是大竹市藤高酒造酿造的品牌。由于该酒厂已停业,该产品不再生产。它是诉说大竹市清酒酿造历史的品牌之一。
Akitakata
あきたかた
Mukaihara Shuzo
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Hiroshima
安芸高田市
这是安芸高田市唯一的酒厂向原酒造推出的以地区名称命名的品牌。它是充满当地人情怀的地区代表性清酒。
Sui
すい
Mukaihara Shuzo
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Hiroshima
安芸高田市
这是向原酒造酿造的浊酒,是一款以17%酒精度的强劲口感为特征的本酿造酒。既能感受到酒曲的甜味,又有辛辣的口感,还能享受到浓郁的酒精感,是一款独特的酒。
Mukaizakura
むかいざくら
Mukaihara Shuzo
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Hiroshima
安芸高田市
作为向原酒造的主打品牌,这款清酒多年来一直深受当地人的喜爱。其清爽辛辣的口感,作为佐餐酒非常适合,能提升怀石料理、生鱼片、冷豆腐等多种菜肴的风味。
Kami no Kura
かみのくら
Mukaihara Shuzo
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Hiroshima
安芸高田市
这款纯米大吟酿集向原酒造技术之大成。使用严选的山田锦,具有如甜美果实般的果香,以及顺滑轻快的口感。