在 Ehime
的日本酒品牌

爱媛县的西条市，自古以来作为名水之町呼声很高，从西日本最高峰的石锤山系脉脉流出的水，在全国好水鉴评会上连续2年荣获日本第一。从藏内井户涌出的清冽酿造用水是超软水，产生清澈的香气、清爽的口感、如天鹅绒般的柔软。 代表爱媛县的酒造好适米“松山三井”，原本是作为食用米栽培的，但大粒且不易破碎的特征适合酿酒，现在作为准酒造好适米被用于淡丽辛口的酿酒。“雫媛”是以松山三井为基础开发的爱媛县首个酒造好适米，可以享受到圆润的酒质、华丽的香气。 爱媛县分为东予、中予、南予3个地域，东予是淡丽清爽的味道，中予是淡丽且有鲜味的日本酒，南予是沉稳的味道，各有魅力。石锤山系的清澈水和县产酒米交织出的、爱媛特有的多样日本酒可供享受。