Tsujikaze
つじかぜ“辻风（Tsujikaze）”是由辻善兵卫商店为了向世界展示栃木县最新研发的酒米“梦佐佐良（Yumesasara）”的魅力而酿造的、充满清爽感的纯米吟酿品牌。品牌名将家族姓氏“辻”与吹拂过真冈肥沃粮仓地带的爽飒“风”相结合，象征着一种与传统厚重感截然不同的、轻盈而精干的口感。
栃木县历时多年研发的“梦佐佐良”以其深邃的鲜味与清脆的收尾为特色。“辻风”最大限度地挖掘了这种大米的潜力，并使其与鬼怒川水系清冽伏流水的纯净感相调和，实现了如微风拂面...
“辻风（Tsujikaze）”是由辻善兵卫商店为了向世界展示栃木县最新研发的酒米“梦佐佐良（Yumesasara）”的魅力而酿造的、充满清爽感的纯米吟酿品牌。品牌名将家族姓氏“辻”与吹拂过真冈肥沃粮仓地带的爽飒“风”相结合，象征着一种与传统厚重感截然不同的、轻盈而精干的口感。
栃木县历时多年研发的“梦佐佐良”以其深邃的鲜味与清脆的收尾为特色。“辻风”最大限度地挖掘了这种大米的潜力，并使其与鬼怒川水系清冽伏流水的纯净感相调和，实现了如微风拂面般舒畅、百喝不厌的卓越酒质。
拥有270年传统技术的第16代杜氏辻宽之先生，通过挑战故乡的新素材，创作出了这一充满诚意的作品。它在珍惜传统底蕴的同时，倡导一种更现代、更自由的享受方式，是能让人感受到栃木地酒新气象的佳作。