曙

“曙（Akebono）”是冰见市唯一的酒厂·高泽酒造场的代表品牌。该名取自日本海上升起的曙光。凭借富山县内唯一坚守的传统“槽榨（Fune-shibori）”工艺，温柔压榨出的酒液充分发挥了大米的鲜味，形成了圆润且具有力度的辛口风格。作为冰见冬之味——寒鰤鱼等肥美海鲜的最佳拍档，它是备受推崇的极致佐餐酒。