辻風
つじかぜ「辻風（つじかぜ）」は、辻善兵衛商店が栃木県産の最新酒米「夢ささら」の魅力を世界に伝えるために醸す、爽快感溢れる純米吟醸ブランドです。「辻」の姓に、真岡の穀倉地帯を吹き抜ける爽やかな「風」を組み合わせたその名は、従来の重厚なイメージとは一線を画す、軽快で洗練された飲み口を象徴しています。
栃木県が長い歳月をかけて開発した「夢ささら」は、奥深い旨味とキレの良さが特徴。「辻風」はこの米のポテンシャルを最大限に引き出し、鬼怒川水系の清冽な伏流水の...
「辻風（つじかぜ）」は、辻善兵衛商店が栃木県産の最新酒米「夢ささら」の魅力を世界に伝えるために醸す、爽快感溢れる純米吟醸ブランドです。「辻」の姓に、真岡の穀倉地帯を吹き抜ける爽やかな「風」を組み合わせたその名は、従来の重厚なイメージとは一線を画す、軽快で洗練された飲み口を象徴しています。
栃木県が長い歳月をかけて開発した「夢ささら」は、奥深い旨味とキレの良さが特徴。「辻風」はこの米のポテンシャルを最大限に引き出し、鬼怒川水系の清冽な伏流水の清らかさと調和させることで、まるで頬を撫でる風のように心地よく、飲み飽きしない酒質を実現しました。
270年の伝統技術を誇る16代目杜氏・辻寛之氏が、地元の新素材に挑んだ意欲作。伝統の重みを大切にしながらも、より現代的で自由な楽しみ方を提案する、栃木の新しい地酒の風を感じさせる一献です。