Kamidai

"Kamidai", nơi sản xuất "Genryu Doburoku Kamidai", là một nhà máy rượu độc đáo tái sử dụng một trường tiểu học đã đóng cửa ở thị trấn Hoki, tỉnh Tottori.
Nó được đưa ra bởi các tình nguyện viên địa phương nhằm mục đích hồi sinh khu vực nơi tình trạng suy giảm dân số đang diễn ra. Các thành phần được sử dụng là gạo sake chất lượng cao "Gohyakumangoku" được trồng ở khu vực này với sự khác biệt nhiệt độ nghiêm trọng và nước trong từ nguồn sông Hino. Doburoku, kết hợp công nghệ hiện đại trong khi tuân thủ các phương pháp sản xuất kiểu cũ, có hương vị trái cây và tinh tế đáng ngạc nhiên.