上代
| 名稱 | Kamidai |
|---|---|
| 日文名稱 | 上代 |
| 平假名 | かみだい |
| 地址 | 鳥取県 西伯郡 伯耆町福岡2073-1 |
| 電話 | 0859-62-1711 |
| 傳真 | 0859-62-1715 |
| 網站 | http://www.chukai.ne.jp/~kamidai |
製造“源流濁酒上代”的“上代”,是再利用鳥取縣伯耆町廢棄小學的獨特釀造所。
以振興人口稀少化加劇的地區為目標,由當地有志之士設立。原料使用在溫差劇烈的此地培育的優質酒米“五百萬石”,與日野川源流的清澈之水。在堅守傳統制法的同時,融入現代技術的濁酒,特徵是令人驚訝的果香與洗練的味道。
地圖: