Sekinoichi Shuzo

Sekinoichi Shuzo là một xưởng rượu lịch sử được thành lập vào thời đại Taisho, nằm ở thành phố Ichinoseki. Nó sử dụng nước ngầm phun ra từ Dãy núi Ou làm nước ủ rượu, và vùng Ichinoseki nằm ở một vùng đất cực kỳ được thiên nhiên ưu đãi với nguồn nước phong phú phun ra từ Dãy núi Kitakami và Dãy núi Ou cùng việc trồng lúa.
Nguồn gốc tên công ty được gia đình hoàng gia Kan'in-no-miya ban tặng, chứa đựng ý nghĩa "Hướng tới việc sản xuất rượu sake số một làm cho mọi người trên thế giới hạnh phúc". Sử dụng bốn loại gạo làm rượu sake: Yamada Nishiki, Gohyakumangoku, Toyonishiki và Gin Ginga, sức hấp dẫn của nó là hương vị sâu lắng được tạo ra với nước mát và men tạo ra hương thơm ginjo cao.
Rượu sake được ủ bằng nước được nuôi dưỡng bởi vùng đất này và gạo được lựa chọn cẩn thận bằng các kỹ thuật bí truyền và tình yêu của Nanbu Toji đã nhận được sự đánh giá cao trên toàn thế giới, chẳng hạn như giành giải Bạch kim, giải thưởng cao nhất trong Hạng mục Nếm thử tại MILANO SAKE CHALLENGE.
Nó cũng đóng vai trò là cơ sở để truyền tải văn hóa thực phẩm lên men toàn diện, bao gồm không chỉ ủ rượu sake mà còn ủ bia và điều hành nhà hàng xưởng rượu.