Kokko Shuzo
| Tên | Kokko Shuzo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 國香酒造 |
| Hiragana | こっこうしゅぞう |
| Địa chỉ | 静岡県 袋井市 山田537 |
| Điện thoại | 0538-48-6405 |
Kokko Shuzo được thành lập vào năm 1848, có lịch sử gần 200 năm tại thành phố Fukuroi. Nhà máy giữ một vị thế đặc biệt trong làng rượu Shizuoka.
Chủ sở hữu hiện tại, ông Koichi Matsuo (nghệ danh Den-ichiro), là đệ tử đầu t...
Kokko Shuzo được thành lập vào năm 1848, có lịch sử gần 200 năm tại thành phố Fukuroi. Nhà máy giữ một vị thế đặc biệt trong làng rượu Shizuoka.
Chủ sở hữu hiện tại, ông Koichi Matsuo (nghệ danh Den-ichiro), là đệ tử đầu tiên của ông Denbe Kawamura - 'cha đẻ' của men Shizuoka. Dòng dõi chính thống này chính là kim chỉ nam cho việc nấu rượu tại đây.
Nhà máy kiên trì sử dụng duy nhất men Shizuoka để tạo ra dòng rượu Ginjo thuần khiết, tươi mát và đậm hương trái cây. Rượu mang đặc trưng của vị umami mềm mại, cảm giác trôi chảy nơi cổ họng và hậu vị thanh lịch. Với sản lượng chỉ khoảng 200 koku (36.000 lít) mỗi năm, mọi công đoạn từ đóng chai đến dán nhãn đều được gia đình làm thủ công, giúp lưu giữ vẹn nguyên truyền thống quý báu của vùng Shizuoka.