Kamenoi Shuzo tọa lạc ngay cửa ngõ dẫn vào những đỉnh núi thiêng của Haguro tại thành phố Tsuruoka, tỉnh Yamagata, là một nhà rượu từng gây chấn động thế giới rượu sake bởi hương thơm Ginjo đầy tính khơi gợi và vị ngọt thanh tao.
Thương hiệu tiêu biểu "Kudoki Jozu" (Bậc thầy thuyết phục) đúng như tên gọi của mình, là một tuyệt phẩm nghệ thuật theo đuổi những hương vị mê hoặc để chinh phục thực khách bằng cách khai thác tối đa đặc tính ít axit của men Ogawa (Hiệp hội số 10).
Với tỷ lệ xát gạo trung bình toàn xưởng đạt 50%, quy trình quản lý tỉ mỉ với hơn 1000 hạng mục kiểm tra và sự kiên trì với độ tươi mới thông qua hệ thống kho lạnh khổng lồ, họ đã hiện thực hóa được "vị ngọt tối thượng" trong trẻo và tuyệt đẹp.