카메노이 슈조는 야마가타현 츠루오카시 하구로의 영산 입구에 위치하며, 관능적인 긴조향과 품격 있는 단맛으로 사케 업계에 선풍적인 인기를 끌어온 양조장입니다.
대표 브랜드 '쿠도키 죠즈'는 그 이름처럼(설득의 명수) 마시는 사람을 사로잡는 매혹적인 풍미를 추구하며, 산미가 적은 오가와 효모(협회 10호)의 특성을 최대한 이끌어낸 예술품입니다.
전체 평균 정미 보합 50%라는 극한의 도정과 1,000개 이상의 치밀한 공정 관리, 그리고 광대한 냉장 설비를 통한 철저한 신선도 관리가 아름답고 맑게 울려 퍼지는 '궁극의 단맛'을 실현하고 있습니다.