Yamakawa Shuzo
| Tên | Yamakawa Shuzo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 山川酒造 |
| Hiragana | やまかわしゅぞう |
| Địa chỉ | 群馬県 邑楽郡 千代田町赤岩185-3 |
| Điện thoại | 0276-86-2182 |
| Fax | 0276-86-2182 |
Yamakawa Shuzo tọa lạc tại thị trấn Chiyoda, ven sông Tone thuộc tỉnh Gunma. Nhà máy được thành lập bởi một bậc thầy nấu rượu (Toji) vùng Echigo đến từ Niigata.
Đặc trưng của xưởng là phương pháp nấu rượu truyền thống "Yam...
Yamakawa Shuzo tọa lạc tại thị trấn Chiyoda, ven sông Tone thuộc tỉnh Gunma. Nhà máy được thành lập bởi một bậc thầy nấu rượu (Toji) vùng Echigo đến từ Niigata.
Đặc trưng của xưởng là phương pháp nấu rượu truyền thống "Yamahai-shikomi", hướng tới chất lượng rượu càng tăng thêm độ sâu và vị ngọt (umami) khi được hâm nóng.
Trân trọng hương vị đậm đà và phong phú nguyên bản của rượu sake, nhà máy đang kế thừa những kỹ thuật nấu rượu truyền thống cho thời hiện đại.
Nhờ nguồn nước dồi dào của lưu vực sông Tone và thổ nhưỡng của vùng, Yamakawa Shuzo đã trở thành một nhà máy rượu thân thuộc, gắn bó chặt chẽ với địa phương.