Yamakawa Shuzo

야마카와 주조(Yamakawa Shuzo)는 군마현 오라군 지요다초 아카이와에 위치한 양조장입니다. 니가타현 가키자키 출신의 에치고 도지가 도네강 기슭의 이 땅에 설립했습니다.
전통적인 '야마하이 시코미(Yamahai)' 방식을 특징으로 하며, 데워 마실 때(오칸) 깊이와 감칠맛이 한층 더해지는 술의 품질을 추구하고 있습니다.
사케 본연의 풍부하고 깊은 맛을 소중히 여기며, 전통 양조 기술을 현대에 계승하고 있습니다.
도네강 유역의 풍부한 물과 지역 풍토를 살린 술 만들기를 통해 지역 주민들에게 친숙한 양조장으로 사랑받고 있습니다.