Nagai Shuzo tọa lạc tại Kawaba, cực bắc của tỉnh Gunma, gần thượng nguồn sông Tone.
Người sáng lập Shojiro Nagai vì say mê nguồn nước vùng Kawaba nên đã thành lập xưởng rượu tại đây. Để bảo vệ nguồn nước, nhà xưởng đã mua lại các khu rừng xung quanh làm sở hữu tư nhân để bảo tồn thiên nhiên.
Nguồn nước từ tuyết và mưa rơi xuống cao nguyên Oze, trải qua thời gian dài lọc tự nhiên đã trở thành nguồn nước mềm giàu khoáng chất với vị ngọt thanh.
Thương hiệu chủ lực "Mizubasho" sử dụng gạo Yamada Nishiki từ thành phố Miki, tỉnh Hyogo và gạo địa phương Kawaba, nổi bật với hương thơm trái cây và thanh lịch.