Fukui Yahei Shoten

Một xưởng rượu sake lâu đời được thành lập vào năm 1751, nằm ở Katsuno, thành phố Takashima, bên bờ tây hồ Biwa.
Với phương châm "Rượu sake không phải để say, mà là để thưởng thức", họ kết hợp giữa truyền thống và đổi mới trong việc nấu rượu.
Sử dụng nước ngầm từ dãy núi Hira và gạo chất lượng cao từ tỉnh Shiga, rượu mang hương vị dịu nhẹ, êm dịu và thơm ngon.
Đây là một xưởng rượu hàng đầu ở Omi tích cực tham gia vào việc khôi phục phương pháp "Tomizu-jikomi" cổ xưa và các hoạt động đóng góp cho cộng đồng.