Miyoshi Shuzoten tọa lạc tại Joban Iwagaoka, thành phố Iwaki, là một xưởng rượu đầy thực lực luôn trân trọng sự gắn kết cộng đồng. Tên hiệu rượu "Miyo" (Ngự Đại) mang trong mình ước nguyện về một thời đại hòa bình và trù phú kéo dài mãi mãi, đồng thời cùng đồng hành với văn hóa ẩm thực của vùng.
Vì vùng Iwaki có khí hậu ấm áp ngay cả trong mùa đông, việc kiểm soát nhiệt độ của Moromi (cơm rượu) — khâu quan trọng và tinh tế nhất trong nấu rượu — trở thành một môi trường vô cùng khắc nghiệt. Trong bối cảnh đó, Miyoshi Shuzoten đã sử dụng nguồn nước thanh khiết từ dãy núi Abukuma, kết hợp với kỹ thuật cao và sự chăm chút tỉ mỉ được tích lũy qua nhiều thế hệ để tạo ra sự hòa quyện giữa hậu vị sắc sảo và vị Umami êm dịu.
Từng là vùng đất hưng thịnh nhờ mỏ than với hàng loạt xưởng rượu san sát, Miyoshi Shuzoten là một trong số ít những xưởng rượu vẫn đang giữ ngọn lửa truyền thống tại Iwaki. Chất rượu của xưởng giúp tôn vinh hoàn hảo các loại hải sản tươi ngon của địa phương, bám rễ sâu vào đời sống người dân Iwaki và cho đến tận bây giờ vẫn được yêu mến nồng nhiệt.