Miyoshuzouten
御代酒造店
みよしゅぞうてん
| Name | Miyoshuzouten |
|---|---|
| Japanese Name | 御代酒造店 |
| Hiragana | みよしゅぞうてん |
| Address | 福島県 いわき市 常磐岩ヶ岡町山ノ根25 |
| Phone | 0246-42-2660 |
| FAX | 0246-42-4166 |
御代酒造店は福島県いわき市常磐岩ヶ岡町に位置する酒造で、「勇冠」という銘柄を手掛けています。
「御代(みよ)」という屋号は、天皇の治世や時代を表す言葉であり、長く栄える酒造りを願って名付けられたものと考えられます。
いわき市の温暖な気候という酒造りには難しい条件の中で、醪の温度管理に細心の注意を払いながら、地域に根ざした酒造りを続けてきました。
いわき地方の酒造業は、炭鉱産業の最盛期には30~40軒もの蔵が存在していましたが、産業構造の変...
御代酒造店は福島県いわき市常磐岩ヶ岡町に位置する酒造で、「勇冠」という銘柄を手掛けています。
「御代(みよ)」という屋号は、天皇の治世や時代を表す言葉であり、長く栄える酒造りを願って名付けられたものと考えられます。
いわき市の温暖な気候という酒造りには難しい条件の中で、醪の温度管理に細心の注意を払いながら、地域に根ざした酒造りを続けてきました。
いわき地方の酒造業は、炭鉱産業の最盛期には30~40軒もの蔵が存在していましたが、産業構造の変化とともにその数は減少し、現在では仕込みを行う蔵は2軒のみとなっています。
御代酒造店は、そうした厳しい環境の中で伝統を守り続ける蔵元の一つとして、地元の食文化と調和する酒質を追求しています。
阿武隈山系に源を発する水系の仕込み水を使用し、地域の風土を反映した酒造りを実践している蔵元です。
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