Matsumidori Shuzo

Matsu Midori Shuzo nằm tại thành phố Hirosaki, tỉnh Aomori, tọa lạc ở phía tây thành Hirosaki có lịch sử hơn 400 năm, dưới sự bảo bọc của ngọn núi Iwaki - được mệnh danh là "Tsugaru Fuji".
Xưởng có lịch sử từ cuối thời Edo, chuyên sản xuất và bán loại shubo (men khởi động) được làm theo bí phương gia truyền cho các nhà làm rượu khắp vùng Tsugaru, sau đó mới chính thức chuyển sang nghề nấu rượu.
Trong khuôn viên xưởng có khu vườn được tạo lập từ thời Edo với gốc thông già hơn 300 năm tuổi vẫn còn tồn tại đến ngày nay, và tên công ty "Matsu Midori" (Tùng Lục) được đặt theo gốc thông già này.
Sử dụng nguồn nước ngầm từ dãy núi Shirakami-Sanchi - Di sản thiên nhiên thế giới và ngọn núi Iwaki niềm tự hào của vùng Tsugaru, xưởng hướng tới trở thành nơi chuyên sản xuất rượu Junmai không pha thêm cồn chưng cất để đáp ứng nhu cầu về loại rượu an toàn và thơm ngon của thời đại mới, dựa trên nguyên liệu chính là gạo rượu của tỉnh Aomori.
Các thương hiệu chính là "Rokkon", "Deka", "Reiho", "Matsu Midori", đặc biệt "Rokkon" là thương hiệu đáng chú ý ra đời từ thử thách nấu rượu kiểu mới và đã giành được nhiều giải thưởng trong và ngoài nước.