Rokkon

"Rokkon" (Lục Căn) bắt nguồn từ thuật ngữ Phật giáo "Lục Căn Thanh Tịnh", trong đó lục căn nghĩa là sáu giác quan: mắt, tai, mũi, lưỡi, thân và ý.
Để thực hiện cam kết là xưởng chỉ sản xuất rượu Junmai, mọi loại rượu ở đây đều không pha thêm cồn và được xuất xưởng sau khi ủ trong chai mà không qua lọc. Triết lý nấu rượu của xưởng dựa trên ba trụ cột: "Nấu rượu chân thành", "Sản xuất rượu Junmai" và "Rượu phù hợp với món ăn".
Vì xưởng xát gạo nguyên liệu tỉ mỉ như mài ngọc, nên các tên gọi đá quý như "Diamond" (Kim cương), "Jade" (Cẩm thạch) được dùng cho các nhãn hàng.
Sử dụng nguồn nước ngầm từ dãy núi Shirakami-Sanchi và ngọn núi Iwaki, cùng loại gạo rượu "Hana-fubuki" của tỉnh Aomori, Rokkon mang hương vị đậm đà làm nổi bật vị umami của gạo, đồng thời có hậu vị sắc sảo như những đỉnh núi Iwaki tuyệt đẹp.