Hananomai Shuzo

Hananomai Shuzo được thành lập vào năm 1864, có lịch sử 160 năm tại thành phố Hamamatsu. Nhà máy kiên định với việc sử dụng 100% gạo tỉnh Shizuoka và nguồn nước ngầm từ dãy núi Akaishi thuộc dãy Alps phía Nam.
Với triết lý sản xuất tại địa phương, họ sử dụng gạo Yamada Nishiki chất lượng cao được trồng ở khu vực phía Tây Shizuoka. Nguồn nước mềm từ dãy Alps đã tạo nên phong cách 'Tanrei' tinh khiết, thanh thoát và không tạp vị. Mặc dù áp dụng công nghệ hiện đại để sản xuất ổn định quanh năm, các dòng rượu cao cấp như Daiginjo vẫn được các nghệ nhân (Toji) chế tác thủ công tỉ mỉ. Rượu mang đặc trưng tươi mát, nhẹ nhàng, tôn vinh vị umami của gạo với hậu vị sạch, rất dễ kết hợp với đa dạng các món ăn.