花の舞酒造

花之舞酒造成立于1864年（元治元年），拥有160年的历史。酒厂位于滨松市，坚持使用100%静冈县产大米和南阿尔卑斯山脉赤石山系的伏流水酿酒。
核心理念是“本地产，本地消”，主要使用静冈西部地区栽培的高品质“山田锦”。南阿尔卑斯山系的软水赋予了酒水清廉淡雅的本色，实现了无杂质的清爽口感。酒厂采用三季酿造法以保证全年稳定生产，但在酿造大吟酿等高端产品时，依然坚持杜氏和藏人的純手工传统技艺。其特点是口感如微风般清爽，在发挥大米鲜味的同时，入喉圆润，余韵干练，是配餐的绝佳选择。