中垣酒造

中垣酒造（Nakagaki Shuzo）创业于 1900 年，位于被丰田市丰饶自然环抱的原旭町地区。在矢作川沿岸清幽的环境中，酒厂坚持使用极具特色的超软山泉水，守护着传统的手工酿酒技艺。
其代表品牌“赐冠（Shikan）”取“如获授冠冕”之意，旨在打造至臻至美的佳酿，并以此推出了丰富的产品线。特别是自创业以来便深受喜爱的“上撰”系列，其细腻浓郁的甜度是酒厂与当地饮食文化共同孕育出的独特个性。由于产量极少，它被广大爱好者誉为“梦幻之酒”。