中垣酒造

中垣酒造（Nakagaki Shuzo）創業於 1900 年，位於被豐田市豐饒自然環抱的原旭町地區。在矢作川沿岸清幽的環境中，酒廠堅持使用極具特色的超軟山泉水，守護著傳統的手工釀酒技藝。
其代表品牌「賜冠（Shikan）」取「如獲授冠冕」之意，旨在打造至臻至美的佳釀，並以此推出了豐富的產品線。特別是自創業以來便深受喜愛的「上撰」系列，其細膩濃郁的甜度是酒廠與當地飲食文化共同孕育出的獨特個性。由於產量極少，它被廣大愛好者譽為「夢幻之酒」。