Shinmei

"Shinmei" là một thương hiệu bắt nguồn từ Đền Shinmei địa phương. Nó có đặc điểm là hương thơm nhẹ nhàng và vị hơi đậm đà và khô. Nó có ít vị lạ, và trong khi bạn có thể cảm nhận được vị Umami phong phú của gạo, dư vị lại sảng khoái và sắc nét. Chất lượng ổn định, và nó có một cốt lõi mạnh mẽ không bị phá vỡ ngay cả khi được hâm nóng. Đây là một loại rượu sake địa phương hiếm có, hầu như không được phân phối ngay cả tại thị trấn Tonocho địa phương, một thương hiệu huyền ảo thực tế chỉ có sẵn tại xưởng rượu.