Buyu

"Buyu" là thương hiệu duy nhất của Buyu tiếp tục được yêu thích ở vùng đất Yuki. Vượt ra khỏi khuôn khổ của sự khô và trong (Tanrei Karakuchi), nó có chất lượng rượu sake nhấn mạnh vị umami và sự phong phú do quá trình ủ.
Họ thực hiện việc ủ rượu cẩn thận bằng tay, chẳng hạn như đánh bóng cao gạo thích hợp để ủ rượu sake được lựa chọn cẩn thận và sử dụng phương pháp koji hộp (Hako Koji Ho) để làm koji.
Từ hương vị trong trẻo khi ướp lạnh đến vị umami êm dịu lan tỏa khi làm ấm, đó là một loại rượu sake trong bữa ăn mà bạn sẽ không bao giờ chán uống, thể hiện những biểu cảm khác nhau tùy thuộc vào phạm vi nhiệt độ.