Buyu

「부유(Buyu)」는, 유키의 땅에서 계속 사랑받는 부유의 유일한 브랜드입니다. 담려하고 드라이한 맛의 틀을 넘어, 숙성에 의한 감칠맛과 깊은 맛을 중시한 주질이 특징입니다.
엄선된 주조 호적미를 고정백하고, 누룩 만들기에는 상자 누룩법을 이용하는 등, 수제의 정성스러운 술 빚기를 실천하고 있습니다.
차게 해서 맑은 맛부터, 데워서 퍼지는 방향이 풍부한 감칠맛까지, 온도대에 따라 다양한 표정을 보여주는, 질리지 않는 식중주입니다.