Tsukinoi

"Tsukinoi" là thương hiệu đại diện của Tsukinoi Shuzoten, được đặt theo tên biển và mặt trăng của Oarai. Người ta nói rằng tên của nó xuất phát từ một đoạn trong Iso-bushi, "Mặt trăng mùa thu cưỡi trên lưng sóng."
Được ủ bằng các phương pháp không tiếc công sức, chẳng hạn như chuẩn bị Yamahai truyền thống và cấu trúc Kimoto, nó có vị umami nguyên bản của gạo và độ axit sắc nét.
Nó kết hợp hoàn hảo với hải sản tươi sống của Oarai và đã được yêu thích trong một thời gian dài như một loại rượu sake đi kèm với đồ ăn.