Sawanoizumi

Sawanoizumi là thương hiệu chủ lực của Ishikoshi Jozo, được đặt tên bằng cách kết hợp "Sawa" từ Nakazawa nơi đặt xưởng rượu và "Izumi" từ nước suối trong khuôn viên.
Là xưởng rượu sake duy nhất ở thành phố Tome, nó nhận được sự ủng hộ áp đảo tại địa phương và được thưởng thức trong nhiều nhà hàng trong thành phố. Sử dụng gạo thích hợp để ủ rượu sake được trồng với sự hợp tác của nông dân hợp đồng địa phương, họ ủ rượu sake tận dụng khí hậu khu vực.