澤乃泉
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澤乃泉は石越醸造の主要銘柄で、蔵のある「中澤（澤）」の「澤」と、敷地内に湧く「泉」を組み合わせて昭和35年（1960）に命名されました。
登米市唯一の酒蔵として、地元では圧倒的な支持を受けており、登米市の日本酒を置く飲食店の8割が澤乃泉を置いているといっても過言ではないほど、地域での愛され方は群を抜いています。
地元産の環境保全米を使用し、地元契約農家と「酒米研究会」を設立して、酒造好適米の「山田錦」「蔵の華」「亀の尾」の生産を進めています...
澤乃泉は石越醸造の主要銘柄で、蔵のある「中澤（澤）」の「澤」と、敷地内に湧く「泉」を組み合わせて昭和35年（1960）に命名されました。
登米市唯一の酒蔵として、地元では圧倒的な支持を受けており、登米市の日本酒を置く飲食店の8割が澤乃泉を置いているといっても過言ではないほど、地域での愛され方は群を抜いています。
地元産の環境保全米を使用し、地元契約農家と「酒米研究会」を設立して、酒造好適米の「山田錦」「蔵の華」「亀の尾」の生産を進めています。
県内有数の穀倉地帯である登米市の風土を体現した、地域に深く根ざした銘柄です。
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