Yanma

Yanma là một nhãn hiệu đặc biệt kết tinh từ nhiệt huyết của sức trẻ tại Niigata Daiichi Shuzo, dẫn dắt làn sóng rượu sake thủ công hiện đại. Đặc trưng của rượu là sự cam kết không khoan nhượng khi chỉ tuyển lựa phần 'nakadori' (ép giữa) - phần có độ tinh khiết cao nhất - và đóng chai trực tiếp để tránh tiếp xúc với không khí. Đúng như tên gọi gợi lên bầu không khí trong lành của những thung lũng miền sơn cước, rượu mang một cảm giác bọt sủi tươi mới và hương vị đậm đà, nơi vị Umami mạnh mẽ nhưng mọng nước của gạo bùng nổ. Đây là dòng rượu sake thượng hạng để lại ấn tượng sống động, như thể linh hồn của người nấu rượu được ngưng đọng trong từng giọt rượu.