山間
やんま「山間（やんま）」は、新潟第一酒造の若き情熱が結実した、現代の地酒シーンを牽引する特別銘柄です。醸造の最も純度の高い「中採り（なかどり）」部分のみを厳選し、空気に触れさせず直詰めすることに徹底してこだわっています。その名の通り、山間の豪雪地帯の清冽な空気を感じさせるフレッシュなガス感と、お米の力強くも瑞々しい旨みが弾ける濃厚な味わいが特徴。一滴一滴に造り手の魂を凝縮したような、鮮烈な印象を残す極上の一杯です。
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