Takimoto Shuzo

Takimoto Shuzo là nhà máy rượu sake lịch sử được thành lập năm 1863, sản xuất sake tại thành phố Ibara với 'Ippin' là thương hiệu chủ lực.
Sử dụng gạo sake được tuyển chọn kỹ lưỡng, chủ yếu là giống 'Akebono', nhà máy tạo ra loại sake có hương vị sạch và thanh mát.
Trong khi bảo tồn phương pháp ủ rượu truyền thống tại Ibara, nhà máy coi trọng hương thơm nhẹ nhàng và vị cân bằng, chú trọng vào sự hài hòa với ẩm thực.
Ngoài sake, Takimoto Shuzo còn sản xuất rượu vang Ibara từ nho trồng tại khu Aono và nước tương dashi chính hiệu, đóng góp rộng rãi cho văn hóa ẩm thực địa phương.