Miinokotobuki

"Miinokotobuki" là thương hiệu chủ lực của xưởng, kết hợp "Mii" từ quận Mii và "Kotobuki" có nghĩa là sự tôn vinh. Nó cũng được biết đến là nguồn gốc tên của nhân vật "Mitsui Hisashi" trong bộ truyện tranh "Slam Dunk", một mối liên kết được sinh ra từ việc tác giả Takehiko Inoue là một người hâm mộ xưởng rượu.
Với dòng sản phẩm tập trung vào rượu Junmai, khái niệm nấu rượu sake kết hợp khoa học, cảm nhận và đam mê được phản ánh mạnh mẽ nhất. Nó có tính năng tiếp cận cân bằng trân trọng các kỹ thuật truyền thống trong khi phân tích kỹ lưỡng dữ liệu quản lý nhiệt độ và lên men.
Giành được nhiều giải thưởng tại các cuộc thi quốc tế như hạng mục IWC SAKE và Kura Master, rượu tự hào có chất lượng được công nhận trên toàn thế giới. Là các dự án đặc biệt, họ cũng phát triển các sản phẩm trân trọng mối liên kết với người hâm mộ, chẳng hạn như rượu sake có nồng độ cồn 14 độ được đặt theo số áo của Mitsui Hisashi và các sản phẩm phiên bản giới hạn được phát hành vào ngày sinh nhật của anh ấy, ngày 22 tháng 5.