Ikeda Shuzo

"Ikeda Shuzo" (อิเคดะ ชูโซ) เป็นโรงหมักที่มีประวัติศาสตร์ก่อตั้งขึ้นในปี 1871 (เมจิ 4) ตั้งอยู่ในฮอนโดโช เมืองฟุกุอิ พวกเขายังคงสืบสานการหมักสาเกแบบดั้งเดิมที่หยั่งรากลึกในชุมชนท้องถิ่นมานานกว่า 150 ปี ผ่านแบรนด์หลักของพวกเขา "Tenkatori" (เทนกะโทริ) และ "Koharubiyori" (โคฮารุบิโยริ) พวกเขาได้แสดงออกถึงบุคลิกที่แตกต่างกันของความแข็งแกร่งและความอ่อนโยน ด้วยความขอบคุณสำหรับน้ำและข้าวที่ได้รับการหล่อเลี้ยงโดยสภาพอากาศของฟุกุอิ พวกเขาจึงมอบสาเกที่แนบชิดกับหัวใจของผู้ดื่ม