Kato Shuzojo

Kato Shuzojo เป็นโรงหมักสาเกตั้งอยู่ในอาริอาเกะโช เมืองชิมาบาระ ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีทรัพยากรน้ำอุดมสมบูรณ์จากคาบสมุทรชิมาบาระ ผลิตแบรนด์หลัก อาซาฮิโนโบรุ
โรงหมักใช้น้ำใต้ดินจากภูเขาอุนเซ็นในการผลิตสาเกแบบดั้งเดิม หมักสาเกที่ฝังรากลึกในท้องถิ่น