加藤酒造場は、島原市有明町に位置する酒造です。島原半島の豊かな水資源に恵まれた地域で、代表銘柄「あさひ登」を製造しています。
雲仙岳の伏流水を活かした伝統的な酒造りを行い、地域に根ざした日本酒を醸しています。