Sato Shuzo

ซาโต ชูโซ ตั้งอยู่ในคุจูมาจิ เมืองทาเคตะ ผลิตสาเกท่ามกลางสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติอันงดงามของเทือกเขาคิวชู
ใช้ประโยชน์จากน้ำใสและอากาศเย็นสบายของที่ราบสูงคุจู โรงหมักเป็นที่รู้จักจากแบรนด์ที่มีชื่อมงคลว่าเซ็นบาซุรุ (นกกระเรียนพันตัว)
ใช้ตำแหน่งที่สูงเพื่อการหมักที่อุณหภูมิต่ำ โรงหมักสร้างสรรค์สาเกที่มีรสชาติละเอียดประณีต