Okuma Sake Brewery

Okuma Sake Brewery Co., Ltd. เป็นโรงหมักที่ตั้งอยู่ใน Kinashi เมือง Kato และมีส่วนร่วมในการหมักสาเกโดยใช้ข้าวสาเกคุณภาพสูงในท้องถิ่นในเมือง Kato ซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อเขต Special A ของ Yamada Nishiki
เมือง Kato เป็นพื้นที่ผลิต Yamada Nishiki ที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น และโรงหมักตั้งอยู่ในพื้นที่ที่ผลิตข้าวสาเกคุณภาพสูงสุดในฐานะเขต Special A
แม้จะมีขนาดเล็ก แต่ยังคงหมักสาเกที่มีรากฐานในท้องถิ่น