Genpei Shuzo

"Genpei Shuzo" (เกนเปย์ ชูโซ) เป็นโรงหมักสาเกที่ก่อตั้งมายาวนานในเมืองโอโนะ จังหวัดฟุกุอิ ก่อตั้งขึ้นในปี 1673 โดยมีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 350 ปี
ชื่อบริษัทมาจากตระกูลซามูไรหลักสองตระกูลของญี่ปุ่น คือ "Genji" (เกนจิ) และ "Heishi" (เฮชิ)
การหมักสาเกของพวกเขาเต็มไปด้วยความโรแมนติกทางประวัติศาสตร์ โดยแสดงออกถึงความสง่างามของเฮเกะด้วยรสหวานและความกล้าหาญของเกนจิด้วยรสแห้ง
การใช้น้ำบริสุทธิ์ของโอโนะ ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีแหล่งน้ำ 100 แห่ง และข้าวคุณภาพสูง สาเกของพวกเขาที่หมักด้วยทักษะดั้งเดิมมอบความรุ่มรวยที่ลึกซึ้งและรสชาติที่คมชัด