Heiwa Shuzo

ก่อตั้งขึ้นในปี 1875 (ปีเมจิที่ 8) ปิดกิจการลงท่ามกลางความเสียใจของทุกคนเมื่อวันที่ 30 กันยายน 2014
ตั้งอยู่ในมิโดริกาโอกะ นิชิมาจิ เมืองอิงะ พวกเขาหมักสาเกที่เป็นที่รักของคนในท้องถิ่น
โดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นมิตรซึ่งเข้ากับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น เช่น แบรนด์เรือธง "Fujimasamune" และ "Mitsukuri no Sato"
เป็นโรงหมักที่มีประวัติศาสตร์ซึ่งสนับสนุนวัฒนธรรมสาเกท้องถิ่นของอิงะมาอย่างยาวนาน