Kamofuku Shuzo

Kamofuku Shuzo ก่อตั้งขึ้นในปี 1922 (Taisho 11) มีโรงหมักในเมือง Onan จังหวัด Shimane
มีประวัติก่อตั้งขึ้นในฐานะสาเกศักดิ์สิทธิ์สำหรับศาลเจ้า Kamo และปัจจุบันคุณ Yoshiga ซึ่งเป็นประธานและหัวหน้าผู้ผลิตสาเก (Toji) เป็นผู้รับผิดชอบ แม้ว่าจะมีขนาดเล็กเพียง 200 โคคุ แต่พวกเขาก็หมักสาเกที่มีเอกลักษณ์และคุณภาพสูง โดยมุ่งเป้าไปที่ "สาเกที่ไม่เหมือนใครและยังคงอยู่ในความทรงจำ" พวกเขาติดตามการตั้งชื่อที่ไม่เหมือนใครและรสชาติที่ไม่เหมือนใครซึ่งไม่ได้ผูกมัดตามกระแส ความคิดสร้างสรรค์ของมันทำให้แฟน ๆ สาเกหลายคนประหลาดใจและเพลิดเพลิน