Tomiyoshi

"Tomiyoshi" (โตมิโยชิ) เป็นแบรนด์เรือธงของ Uchida Shuzo ซึ่งเป็นที่คุ้นเคยของคนในท้องถิ่นในเขต Chita สมัยก่อน
ด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้งซึ่งทำให้สัมผัสได้ถึงสภาพอากาศที่อบอุ่นของคาบสมุทร Chita มันจึงช่วยแต่งแต้มสีสันให้กับโต๊ะอาหารและงานเทศกาลในท้องถิ่น
ปัจจุบันไม่สามารถหาซื้อแบรนด์นี้ได้อีกแล้วเนื่องจากโรงหมักปิดตัวลง แต่ในฐานะแบรนด์สำคัญที่จารึกไว้ในประวัติศาสตร์การหมักบ่มของ Chita ชื่อของมันยังคงถูกบอกเล่ากันต่อไปในหมู่ผู้รักสาเกในท้องถิ่น